Как выбрать крафтовое пиво — советы новичку

Попробовать крафтовое пиво не откажется ни один ценитель этого напитка. Однако как выбрать тот сорт, который не оставит равнодушным, если нет знаний о его разновидностях и особенностях?

Что нужно знать о крафтовом пиве

Изготовление данного продукта пивовары называют не производством, а любовью к искусству. Крафтовые сорта выпускаются небольшими скромными партиями — их создают на основе традиционного солода, экспериментируя со вкусами и добавками. Небольшие объемы позволяют пивоварам рисковать минимальными финансовыми вложениями, ведь никто не дает гарантии, что новый сорт придется по душе потребителям.

Среди крафтогого чаще всего встречаются охмеленные и горькие сорта, однако производители создают абсолютно любые вариации вкуса: кислые, сладкие, жареные и другие. Рядом с наименованием продукта, производитель указывает IBU — этот параметр обозначает горечь продукта. IBU варьируется от одного до ста — чем выше число, тем более горькое пиво. Существует миф, что темное пиво крепче светлого. На самом деле, цвет зависит не от крепости, а от прожарки солода.

Где можно попробовать крафтовое пиво в Санкт-Петербурге

Северная столица по праву считается центром авторского пивоварения в России. Здесь сосредоточено около 60 пивоварен, среди которых пивные заведения высокого класса, специализирующиеся на продаже крафтовых сортов.

Одним из таких является пивной паб в СПб — гастропаб «Иван да Марья», где традиционная русская кухня представлена в меню вместе с продукцией лучших русских пивоварен.

Преимущества этого заведения:

• аутентичная русская атмосфера;
• широкий ассортимент национальных блюд в сочетании с авторской кухней;
• приготовление блюд из экологически чистых продуктов;
• большая пивная карта;
• авторский интерьер, созданный художником Натальей Масловой;
• отличное месторасположение — глядя в окно, можно насладиться видом Невского проспекта.

Здесь можно попробовать большое количество напитков — лучшие сорта лагера, эля, сидра, стаута, медовухи, портера и другие. В гастропабе работает высококвалифицированный персонал, который поможет новичку определить его предпочтения и посоветует тот сорт крафтового пива, который гарантированно придётся по душе.

Узнать подробнее о гастропабе «Иван да Марья» или забронировать столик можно на сайте http://ivandamaria.bar/. Решив познакомиться с крафтовым пивом, следует выбирать только проверенные заведения высокого класса, которые предложат качественный продукт за адекватную цену.